Conférenciers d'honneur

Conférenciers de plénière

PDG et co-fondateur, Aspire Food Group
Professeur adjoint, Université National de Colombie
International Platform of Insects for Food and Feed (IPIFF)
Department of Biology, Indiana University Purdue University Indianapolis (IUPUI), États-Unis
Institut allemand des technologies alimentaires - DIL e.V.
Texas A&M University, États-Unis
Journal of Insects as Food and Feed, Pays-Bas

Allocutions de dignitaires

Groupe des sénateurs indépendants, Sénat du Canada